日前，一款名為“Daufim原漿啤酒鮮釀機(jī)”的智能精釀設(shè)備在廈門召開了一場(chǎng)令人耳目一新的產(chǎn)品發(fā)布會(huì)。這款誓要重塑現(xiàn)有啤酒產(chǎn)銷體系的原漿啤酒鮮釀機(jī)以其強(qiáng)大的功能和精巧時(shí)尚的外觀征服了到場(chǎng)的啤酒行家和媒體記者。

全球范圍內(nèi)啤酒行業(yè)的巨變已經(jīng)悄然發(fā)生，從份額到利潤(rùn)，啤酒行業(yè)也出現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)增長(zhǎng)停滯，近兩年銷量持續(xù)下滑已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)，行業(yè)銷量已經(jīng)見頂。相比14年，15年國(guó)內(nèi)啤酒的產(chǎn)銷量同比下降5.06%，累計(jì)出現(xiàn)了連續(xù)18個(gè)月的負(fù)增長(zhǎng)，其中，青啤、燕京、華潤(rùn)銷量分別下滑7%、9%、 1%。而與這一趨勢(shì)恰恰相反的是，2015年我國(guó)進(jìn)口啤酒達(dá)到53.83萬(wàn)千升，同比大增59.2%，首次超過啤酒出口量，原漿精釀啤酒逐漸流行，勢(shì)頭迅猛，已經(jīng)來(lái)到了市場(chǎng)爆發(fā)的前夜。

市場(chǎng)都有其共性。幾年前，美國(guó)的啤酒產(chǎn)業(yè)跟我們一模一樣，工業(yè)啤酒占據(jù)了98%以上的市場(chǎng)份額。然而在短短的五年間，美國(guó)原漿精釀啤酒的市場(chǎng)份額就占到了 28%，而且仍然在以可見的速度蠶食工業(yè)啤酒的市場(chǎng)份額。這股原漿精釀啤酒的革命浪潮正在蔓延全球，已經(jīng)成為一種不可逆轉(zhuǎn)的大勢(shì)，而中國(guó)市場(chǎng)也未能例外。

順應(yīng)這股全球潮流和市場(chǎng)大勢(shì)，Daufim原漿啤酒鮮釀機(jī)的應(yīng)運(yùn)而生讓我們看到了中國(guó)啤酒市場(chǎng)的新方向。Daufim原漿啤酒鮮釀機(jī)將現(xiàn)有的啤酒生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行了小型化、智能化的改造，用戶在APP上下載啤酒配方并購(gòu)買標(biāo)準(zhǔn)化的原料包，放置好原料和水就能通過APP的指引一鍵釀造出新鮮的原漿精釀啤酒，沒有任何釀酒經(jīng)驗(yàn)的新手也能輕松掌握，打破了釀酒的專業(yè)門檻，人人都是釀酒大師。想象一下，當(dāng)每家餐飲店都能通過智能化、小型化的啤酒機(jī)輕松釀造出口味多元、品質(zhì)上乘的原漿精釀啤酒的時(shí)候，啤酒生產(chǎn)者和銷售者合二為一，現(xiàn)有的啤酒行業(yè)體系將進(jìn)入破碎重組的過程。

Daufim 原漿啤酒鮮釀機(jī)分為酒吧餐飲行業(yè)版和家庭版。行業(yè)版將進(jìn)駐中國(guó)千千萬(wàn)萬(wàn)家酒吧餐飲店，店主自己掌握原料采買、釀造，去除高昂的中間成本，保證啤酒品質(zhì)的同時(shí)讓啤酒回歸到它應(yīng)有的味道。毫無(wú)疑問，這樣一款啤酒機(jī)將成為餐廳匯客聚財(cái)?shù)暮脦褪帧６f(wàn)萬(wàn)家擁有Daufim原漿啤酒鮮釀機(jī)的餐廳將匯聚成一股不可阻擋的潮流，將中國(guó)原漿精釀啤酒革命進(jìn)行到底。

好啤酒自己釀，Daufim原漿啤酒鮮釀機(jī)立志成為中國(guó)原漿精釀啤酒革命的引領(lǐng)者和助推器，將原漿精釀啤酒全力推向中國(guó)的各個(gè)城市，讓國(guó)人喝上好啤酒。