喜吃火鍋、海鮮及動物內臟、愛喝啤酒，因為長期保持高嘌呤飲食，近日，51歲的李先生十個手指關節長滿了“痛風石”，動不了了。

　　對此，醫大一院鞍山醫院內分泌科主任、主任醫師巴艷麗指出，豆制品、海鮮、骨頭、動物內臟、魚頭以及啤酒中都含大量嘌呤，嘌呤難以代謝便形成痛風急性發作，嚴重者會出現一種堅硬如石的結節，俗稱“痛風石”。

　　痛風是現代人常見的“富貴病”

　　李先生家住高新區，檢查出血尿酸偏高已經有六七年的時間了，不過由于不太嚴重，他一直不在意。最近鞍山氣溫較低，李先生開啟了連續的“火鍋+啤酒”模式，時不時地再搭配些海鮮、動物內臟下酒。

　　前一段時間，李先生發現自己手指關節和腳關節長出幾個“硬疙瘩”，左腳疼得無法行走，大的比鵪鶉蛋還大，疼痛難忍。他無奈地說：“痛起來的時候恨不得把這雙腳剁掉!”

　　記者從醫大一院鞍山醫院了解到，醫院每年都會接診200多例痛風患者，其中一些嚴重者會出現“痛風石”。巴艷麗主任介紹：痛風屬于嘌呤代謝紊亂所致的一種代謝性疾病，以前被叫做“帝王病”、“富貴病”，說明發病率非常低。

　　可是近年來，隨著生活方式和飲食結構的改變，我國痛風發病率直線上升，且出現了年輕化趨勢。不少城市疾控部門統計，痛風在成年人中的發病率已達到30%以上。

　　常見于耳輪、膝、腕等關節

　　“痛風石”，屬于痛風的一種比較嚴重的并發癥?！巴达L石”的形成是因為尿酸累積在軟組織，形成針狀結晶，嚴重者形成結節。這種尿酸鈉結晶沉積于軟組織，引起慢性炎癥及纖維組織增生，形成結節腫，最終出現堅硬如石的結節。

　　痛風石大小不一，小的如芝麻，大的如雞蛋。最常見于耳輪，亦多見于第一跖趾關節，指、腕、肘及膝關節等處，少數病人可出現在鼻軟骨、舌、聲帶、眼瞼、主動脈、心瓣膜和心肌。

　　一般而言，血尿酸濃度越高，病程越長，出現“痛風石”的機會越大?！巴达L石”逐漸增大后，其外表皮膚可能變薄潰破，形成瘺管，排出白色粉筆屑樣的尿酸鹽結晶物，經久不愈。

　　要想預防痛風及“痛風石”的發作，最重要的是合理飲食、健康生活。首先，要限制煙酒，忌白酒和啤酒，可以少量喝紅酒，因為酒精在體內代謝所產生的乳酸會影響尿酸的排泄，并促使痛風石發作。其次，每天應該多吃蔬菜、多喝水，每天尿量至少在1500ml以上，最好達到2000ml;　堿化尿液，使尿液PH值保持在6.2-6.9。另外，還要堅持運動，合理控制體重。

　　相關鏈接

　　常見食物中嘌呤含量

　　以每100克食物中含量來看，嘌呤超過150毫克百克，不宜選用;小于50毫克百克，一般人群可隨意選用。

　　微量嘌呤食物：奶類、蛋類、水果、蔬菜、精制谷類、可可、咖啡、茶、干果;

　　75毫克：龍須菜、菜豆、蘑菇、菠菜、豌豆、海魚類、雞肉;

　　75～150毫克：牛肉、牛舌、豬肉、鴨、鵝、鯉魚、干豆類、肉湯;

　　高等嘌呤食物(150～1000毫克)：牛羊內臟、沙丁魚、魚子、濃肉湯。